堪察加美食

來自海洋的禮物

北國極地料理,海洋的禮物,美食家老饕的天堂

堪察加是吃貨的天堂,來到這裡你絕對無法抗拒來自大海,各式各樣現撈現吃第一手海鮮美食的誘惑—最大的帝王蟹,最甜的扇貝,新鮮的魷魚、比目魚、蝦、貝類…等。

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帝王蟹絕對是必吃的美味之一,不但每隻都比臉還要大而且肉質肥厚,僅僅用水煮熟就非常好吃了,吃貨們對這都驚喜得讚不絕口。

唯有在堪察加才可以吃到最新鮮的魷魚,獨特的大鱗大麻哈魚被稱為kings salmon——帝王鮭魚,是紅色魚類中的女王——它是最大和最肥美的一種鮭。

紅魚子醬是很值得一嚐的美味,在剛剛出爐的白麵包中塗上大量鮭魚魚子醬和厚厚的黃油,再搭配上堪察加啤酒——這滋味絕對難以言喻!

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